裏ビデオ

忙しい時やちょっと小腹がすいた時などに大変便利なのがインスタントラーメン!
ちょっとしたコツでいつもの3倍は美味しくなる裏技をここで伝授しましょう。
今回は札幌一番塩ラーメンを使いたいと思います。まず完全に沸騰させたお湯に麺を入れ茹でます。ここで重要なことが決して麺に触らないこと!そして1分30秒ほど茹で、火を止めます。火を止めたら生卵を入れ鍋の蓋をして約2分待ちます。2分経ったら蓋を開け付属の粉をいれ、ゴマ油をたらせば完成!

ポイント:生卵を沸騰させたまま入れてしまうと、灰汁が出てしまいスープが濁ってしまうので火を止めて入れる事!